Džúsy – aké informácie nájdeš na etikete?

Produkcia džúsov, v súlade s predpismi Európskej Únie, má striktné pravidlá. Mnoho spotrebiteľov si toho stále nie je vedomých a neverí tohto typu produktom. Je dôležité čítať etikety, aby si byť istým, že vybraný produkt spĺňa naše požiadavky a očakávania!

Čo hľadať na etikete?

soki–jakie-informacje-znajdziesz-na-etykiecie?

Etiketou nazývame všetko, čo je vytlačené alebo dodané na obaly produktov, ktoré kupujeme. Tie na džúsoch obsahujú nielen všeobecný opis, napr. „pomarančový džús”, ale aj podrobné zloženie: druhy a množstvo použitého ovocia (v poradí od najviac po najmenej zastúpené), dátum spotreby, spôsob skladovania, a tiež výživovú hodnotu produktu. Producenti sú povinní uvádzať všetky prídavné látky, napr. vitamíny, minerálne soli.

Pamätaj, že 100% džús je tekuté ovocie!

Ak sa na etikete nachádza informácia „100% džús”, znamená to, že džús bol vyrobený priamo z ovocia alebo z koncentrátu dodaním rovnakého množstva vody, aké bolo skôr odobrané.
Na obaloch džúsov je zbytočné hľadať informácie typu: „neobsahuje konzervanty”, „bez pridaného cukru” alebo „neobsahuje umelé farbivá”. Vysvetlenie je jednoduché – v súlade s predpismi platnými v Európskej Únii1, do džúsu nemôžu byť tieto látky dodávané, takže uvádzanie takýchto informácií by sugerovalo, že iné džúsy tieto prídavky obsahujú, čo nie je pravdivé.
Pretrváva názor, že džúsy obsahujú množstvo cukru, a kvôli tomu nie sú organizmu prospešné, sú kalorické, čo nie je pravda. Všetky cukry obsiahnuté v džúsoch sú prírodného pôvodu. Džúsy obsahujú prakticky rovnaké množstvo cukrov, vitamínov a minerálnych látok ako ovocie alebo zelenina, z ktorých boli vyprodukované. V súlade s odporúčaniami odborníkov, pitie jednej porcie džúsu denne (200 ml pre dospelú osobu), nemá vplyv na zvýšenie telesnej hmotnosti, ale dodáva množstvo cenných látok. Džúsy – ako ovocné, tak aj zeleninové – sú bohatým zdrojom vitamínov, mikro- a makroelementov, živín, biologicky aktívnych látok a antioxidantov, ktoré inhibujú pôsobenie voľných radikálov a spomaľujú proces starnutia. Práve kvôli tomu, v súlade s odporúčaniami Svetovej zdravotníckej organizácie, pohár džúsu môže nahradiť jednu z piatich odporúčaných denných porcií ovocia a zeleniny.

soki–jakie-informacje-znajdziesz-na-etykiecie?

1) Smernica Európskeho parlamentu a Rady 2012/12/WE z dňa 19.04.2012 o ovocných džúsoch