Silvestrovské chuťovky

Silvester – najbláznivejšia noc v roku je čoraz bližšie. Hovorí sa, že nie je dôležité kde, ale s kým ho stráviš. Ak v tomto roku práve ty organizuješ párty, postaraj sa o to, aby bol stôl plný farebných zeleninových chuťoviek a studených dezertov. Na silvestrovskej párty by nemali chýbať 100%-né džúsy – hostia musia mať dostatok energie, aby mohli pretancovať celú noc.

Surová zelenina + omáčka = úspech!

Ak sa bojíš, že nikto nebude chcieť jesť surovú mrkvu alebo zeler, priprav niekoľko hustých omáčok na báze hustého jogurtu, napr. cesnakový, kari (jogurt zmiešaný s kari korením a kyslými uhorkami), paprikový a dva druhy hummusu: klasický a s dodaním petržlenovej vňate alebo sušených paradajok. Výrazné chute omáčok v spojení s chrumkavou zeleninou budú chutiť každému.

Dietne jednohubky

Silvester a jednohubky – to je zaručený úspech. Namiesto mastných údenín a plesnivých syrov použi chudé, pečené kuracie prsia, marinované krevetky, mozarelu a samozrejme zeleninu a ovocie: čerstvú papriku, pečenú červenú repu, hrozno, melón.

Zeleninové chipsy

Alternatíva tradičných chipsov. Dobre pripravené budú párty hitom.

Recept na chipsy z kelu:
1. Nahrej rúru na 90 °C. Kel umi, oddeľ listy od stonky (používame iba listy).
2. V miske vymiešaj olivový olej, nahrubo pomletú soľ napr.bylinkovú, kari korenie alebo iba pálivú papriku, dodaj kel a dôkladne premiešaj, aby olivový olej oblepil listy.
3. Na plech polož papier na pečenie a kelové lístky. Peč po dobu 20 minút, po 10 minútach môžeš premiešať lístky na plechu. 

A na dezert…

Recept na zimné jablkovo-škoricové pyré
1. Podhrej 100 ml rumu v mikrovlnke alebo na sporáku, horúcim rumom zalej hrozienka a odstav na hodinu, aby nasali tekutinu.
2. Podhrej 300 g jablkového pyré, pridaj šťavu z polovice citrónu, lyžičku hnedého cukru, lyžičku škorice. Celok priveď do varu. Dodaj namočené hrozienka, všetko spolu vymiešaj.
3. Prelož pyré do vysokých pohárov alebo malých šalátových misiek, servíruj schladené s porciou vanilkovej zmrzliny a kúskami orechov, napr. vlašských.