Recepty ideálne na zimu

Tieto chutné a sýte jedlá vás určite rozohrejú počas zimy. A čo piť? Samozrejme obľúbený 100% ovocný džús! 🙂

Zimný guláš

0,5 kg hovädzieho mäsa (nakrájať na väčšie kocky)
1 mrkva
1 petržlen
1 nakrájaná cibuľa
2 lyžice repkového oleju
lyžica pretopeného masla
čerstvý rozmarín, sladká paprika, škorica
soľ a čierne korenie
2 strúčiky cesnaku
pol pohára 100% paradajkovej šťavy
2 lyžice pšeničnej múky

V hrnci s hrubším dnom zohrej 2 lyžice oleja, pridaj mäso a obsmaž do zhnednutia. Vyber mäso, na tom istom oleji dodajúc pretopené maslo podsmaž cibuľu, dodaj cesnak, koreniny a nakrájanú zeleninu. Všetko posyp múkou, posmaž 2 minúty, až začne príjemne rozvoniavať. Dolej víno a paradajkovú šťavu, priveď do varu, a následne vlož prikrytý hrniec do rúry nahriatej na 170 °C. Peč okolo 1,5 hod.

Krémová polievka z bielej zeleniny

nakrájaná cibuľa
karfiol rozdelený na ružičky
2 malé zemiaky
0,5 l vývaru
muškátový oriešok, kari zmes
soľ a čierne korenie
lyžica oleju

Usmaž cibuľu na oleji, pridaj koreniny a smaž 1 minútu, pridaj zeleninu, smaž 3 minúty. Všetko zalej vývarom. Var do zmäknutia, potom rozmixuj polievku na hladký krém. Dochuť na tanieri soľou a korením.